HOMERO GODOY
Productor Miel Artesanal

“Cuando se quiere conseguir algo en la vida, hay que trabajar y ser constante”

Homero Godoy, querido y reconocido vecino de Freirina, viene dedicándose desde hace 15 años a la producción artesanal de miel de abejas, el oficio lo aprendió a través de un proyecto presentado por la parroquia Santa Rosa de Lima de la comuna de Freirina, y con los años ha idos perfeccionado y profesionalizando su labor, siempre trabajando con el apoyo de toda su familia, hoy en día ha aprendido nuevas técnicas para la cosecha de este delicioso producto natural y ha realizado cursos y talleres para hacer más productivo y seguro su trabajo. Don Homero nos cuenta que el trabajo de apicultor es muy demandante y requiere de una gran inversión para obtener un producto de calidad, ya que se requiere bastantes insumos para hacer los paneles. Hoy por hoy además de la miel, producen otros insumos como láminas de cera para los panales y otros derivados, una de las cosas que cuesta es más aprender es el manejo de las propias abejas, en todo caso reconoce que esta labor vale la pena, claro que con hartos sacrificios, pero sostiene con firmeza que cuando se quiere lograr algo hay que ser constante y jugársela en serio. Actualmente administran alrededor de 100 colmenas repartidas en diversos puntos de la comuna de Freirina en diferentes apiarios, esto debido a que técnicamente es necesario diversificarse ya que de esa manera de aprovechar mejor la escasa floración presente en nuestro valle, también nos cuenta que en algunas ocasiones, especialmente en invierno, deben comprar alimento para mantener con vida a las abejas de cada colmena. Su nuevo desafío es producir el mismo las reinas y así no tener que comprarlas, para ello ha adquirido el equipamiento necesario, ya que una abeja reina vale alrededor de $ 6.000, está muy contento de todo lo que ha aprendido y de darse cuenta de que a pesar de este ser un proceso largo que termina en el envasado de un producto 100% natural y listo para su consumo, lo más importante es que ha logrado mantener la intención por la cual la iglesia creó este proyecto que era el darle un espacio a la familia para trabajar junta, tal como don Homero y su familia lo han estado haciendo todos estos años.

Si quieres saborear y disfrutar los beneficios de este nutritivo producto natural debes acercarte a la casa de este productor artesanal ubicada en calle Los Ángeles 62 en el centro de Freirina o hacer tus consultas y pedidos al teléfono 051-519001 y por sólo $ 1.200 conseguirás medio kilo de este apetecido producto.

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